باستا بوراتا بالصوص الأخضر .. دليلك المثالي لطعم لا يقاوم!

باستا بوراتا بالصوص الأخضر .. دليلك المثالي لطعم لا يقاوم!

هل تشتهين وجبة إيطالية شهية ولكن مع الحفاظ على قيمتها الغذائية؟ لا تقلقي، فالمعكرونة هي الحل الأمثل، ويمكن تحضيرها بأقل من 30 دقيقة. وإذا كنت ترغبين في الإستمتاع بتحضير المعكرونة بسرعة وتجربة نكهات متنوعة، إليك ما يقدمه مطبخ قودي من صلصات المعكرونة الرائعة

ما هي معكرونة بوراتا الخضراء؟

هل سمعتِ من قبل عن “باستا بوراتا الخضراء”؟ هذا الطبق اللذيذ والمُلفت للأنظار يُعد إضافة مميزة إلى عالم الباستا التقليدي. فما هو سر لونه الأخضر المُبهج؟ إليكِ الإجابة:

البطل الرئيسي: الصلصة الخضراء الشهية

كما يوحي الاسم، فإن العنصر الرئيسي في “باستا بوراتا الخضراء” هو “الصلصة الخضراء” الساحرة. تُحضّر هذه الصلصة باستخدام الخضروات الورقية الطازجة، مثل اوراق الكيل أو السبانخ أو البازلاء، مما يمنحها لونها الأخضر المُميز ونكهة مميزة ومغذية.

المكونات:

  • نصف عبوة من المعكرونة التي تفضلينها (بيني، فوسيلي، إلخ)
  • كوب من أوراق الكيل
  • نصف كوب من الكزبرة
  • فص ثوم واحد
  • 1/8 كوب من جبن البارميزان المبشور
  • 1/8 كوب من اللوز الخام
  • ربع كوب من زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من اللوز المطحون (اختياري)
  • كرة واحدة من جبنة بوراتا
  • أوراق ريحان طازجة للتزيين

تعليمات تحضير “باستا بوراتا” اللذيذة

  1. اسلقي المعكرونة:
    • اتبعي إرشادات الطهي على عبوة المعكرونة لتحصلي على قوام طري ومستوي قليلاً). احتفظي بكوب من ماء سلق المعكرونة قبل تصفيتها، ستحتاجينه لاحقًا للصلصة).
  2. حضري الصلصة الخضراء:
    • بينما تسلق المعكرونة، ضعي أوراق الكيل ثم الكزبرة والثوم واللوز وجبن البارميزان وأضيفي زيت الزيتون في الخلاط واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا.
    • أضيفي القليل من الملح والفلفل حسب الذوق.
  3. امزجي المعكرونة والصلصة:
    • انقلي المعكرونة المسلوقة إلى مقلاة كبيرة.
    • أضيفي صلصة الخضراء واخلطي جيدًا. إذا شعرتِ أن قوام المزيج سميك جدًا، أضيفي بالتدريج من ماء سلق المعكرونة المحفوظ حتى تصلين للقوام المناسب.
    • اجعلي النار متوسطة الحرارة.
  4. التقديم:
    • أصبحت المعكرونة الآن جاهزة للتقديم مع كرة من جبنة بوراتا.
    • لإضافة المزيد من النكهة، يمكنكِ رشها بالكزبرة واللوز حسب الرغبة.

نصائح

  • نظافة ورق الكيل : تأكدي من غسل أوراق الكيل جيدًا وإزالة السيقان للحصول على صلصة ناعمة تمامًا.
  • لوز محمص: لإضفاء نكهة إضافية على الصلصة، يمكنك تحميص اللوز المجروش في مقلاة بالزبدة حتى تفوح رائحتها وتصبح ذهبية اللون.
  • خيار فيغان: يمكنك تحويل هذه الوصفة إلى طبق نباتي باستخدام جبن الكاجو بدلاً من جبنة البوراتا.

واستمتعي بتجربة تحضير “باستا بوراتا” اللذيذة مع هذه النصائح الإضافية!

هل تحلمين بتناول طبق معكرونة إيطالي شهي ولكن وقتك محدود؟ لا تقلقي! مع صلصات المعكرونة الجاهزة من مطبخ قودي، يمكنكِ الاستمتاع بنكهة إيطالية أصلية في دقائق معدودة، حتى خلال أيام الأسبوع المزدحمة.

استمتعي بمجموعة متنوعة من النكهات الإيطالية الأصيلة، بما في ذلك البيستو والألفريدو وغيرها، وذلك بفضل تشكيلة واسعة من صلصات المعكرونة من مطبخ قودي. حيث توفر لكِ هذه الصلصات الجاهزة إمكانية تحضير وجبة لذيذة وسريعة في دقائق معدودة، حتى عندما تكونين مشغولة!

لا حاجة للبحث طويلاً، احصلي على صلصات المعكرونة المميزة من مطعم قودي من خلال:

  • موقع أمازون Amazon
  • متاجر كارفور Carrefour
  • ومحلات ومواقع أخرى رائدة في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة!

الأسئلة الشائعة

ما هو أصل جبنة البوراتا؟

ابتُكرت جبنة البوراتا في عشرينيات القرن الماضي في منطقة بوليا بإيطاليا بهدف تقليل هدر الطعام. وتتميز هذه الجبنة بأنها تبدو مقفولة من الأعلى ولكن عند فتحها تتفتت قطع موزاريلا متماسكة على طبقك.

هل يوجد بدائل نباتية لجبنة البوراتا؟

نعم، يمكنك استخدام جبن الكاجو أو التوفو للحصول على نسخة نباتية من الطبق. بالرغم من اختلاف الطعم قليلاً، إلا أن “باستا بوراتا” ستحتفظ بنكهتها المميزة عند استخدام الأعشاب المناسبة.

ما هي أفضل الأعشاب التي يمكن استخدامها في “باستا بوراتا الخضراء؟

يُعد الريحان والبقدونس أفضل الخيارات لتعزيز نكهة “باستا بوراتا” الخضراء. كما يمكنكِ إضافة بعض الأعشاب المألوفة مثل المريمية والزعتر.

طالع ايضا: نظام الكيتو جدول كيتو دايت pdf

altassili

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Open chat
1
Scan the code
مرحبا بكم في موقع طاسيلي، كيف يمكن أن نساعدكم