السعرات الحرارية في 100 جرام عدس مطبوخ

ينتمي العدس إلى عائلة البقوليات الغنية بالفوائد الغذائية الهامة وهو من من الأغذية الأساسية في المطبخ ويعتبر من الوجبات اللذيذه والتي تؤكل بكثرة خاصة في فصل الشتاء، حيث يحتوى على نسبة سعرات حرارية قليلة ويدخل في أنظمة الحمية فهو يساعد على خسارة الوزن، نظراً لاحتوائه على العديد من البروتينات والكالسيوم والألياف الغذائية، فإذا كنت ترغب في معرفة السعرات الحرارية في 100 جرام عدس مطبوخ فتابع قراءة هذا المقال إلى الأخير.

القيمة الغذائية للعدس

يوجد أنواع مختلفة من العدس كالأحمر والأخضر والبرتقالي والبني.. وقد تختلف قليلاً في ما تحتويه من عناصر غذائية ضرورية للصحة، ويحتوي كل 100 غرام من العدس المطبوخ على:

• 116 سعر حراري.
• 20.13 غرام من الكربوهيدرات.
• 9.02 غرام من البروتينات.
• 0.3 غرام من الدهون.
• 8 جرام من الألياف.
• 1.8 جرام من السكر.

كما يوفر 100 غرام من العدس المطبوخ مايلي:

• 127% من الحصة الموصى بها يومياً من البيريدوكسين أو ما يُسمى فيتامين B6.
• 70% من الحصة الموصى بها يومياً من المنغنيز.
• 58% من الحصة الموصى بها يومياً من الثيامين أو ما يسمى B1.
• 45% من الحصة الموصى بها يومياً من حمض الفوليك أو مايسمى B9.
• 36% من الحصة الموصى بها يومياً من الحديد.
• 28% من الحصة الموصى بها يومياً من الفسفور.
• 14% من الحصة الموصى بها يومياً من البوتاسيوم.
• كما يحتوي العدس على نسب عالية من النياسين والمغنيسيوم والزنك، وكذلك الألياف، النحاس، السيلينيوم، و الريبوفلافين المُسمى B2، النياسين المُسمى B3، حمض البانتوثنيك والمسمى B5.
  

طالع أيضا: فوائد العدس البرتقالي

ملاحظة هامة

• من الضروري شرب الكثير من الماء لتجنب الإمساك.
• يُفضل تناول الألياف مع طبق العدس.
• لا يُؤخذ العدس بكميات كبيرة لمن يعانون من القولون العصبي.
• يتسبب تناول كميات كبيرة من العدس في تشكل حصوات الكلى وذلك لاحتوائه على تركيز عالي من مركبات الأوكسالات، ما يؤدي مع مرور الوقت إلى تكون الحصوات.

كم عدد السعرات الحرارية في 100 جرام عدس مطبوخ؟

يحتل العدس المرتبة الثالثة في قائمة الوجبات الصحية لأنه يحتوي على البروتينات والأحماض الأمينية الهامة التي يحتاجها جسم الإنسان، وتختلف السعرات الحرارية في العدس على حسب طريقة تحضيره، كما ترتبط السعرات الحرارية بالشوربة نفسها وتعتمد على كثافتها فكلما زادت كثافة الشوربة كلما زادت السعرات الحرارية في العدس المطبوخ، وتكون كمية السعرات الحرارية ما بين 130 إلى 150 سعرة حرارية للكوب الواحد.

يحتوي كوب من العدس المسلوق بوزن 198 جرام على 230 سعرة حرارية، ولمن يريد تقليل عدد السعرات الحرارية عند تناوله لشوربة العدس حاول أن تقلل من كثافة الشوربة باضافة الماء لها، لأن تناول العدس المطبوخ بحد ذاته لا يؤدي إلى زيادة الوزن طالما تمَّ تناوله بطريقة معتدلة وبكميات مناسبة.

إن تناول 100 جرام من العدس المطبوخ يوفر 116 سعرًا حراريًا ، مما يعني أنه الغذاء المناسب لأي شخص يتطلع إلى تناول طعام صحي وسعرات حرارية قليلة لمنع زيادة الوزن.

إن العدس من أكثر الوجبات الشعبية المشهورة في معظم البلدان العربية، وحساؤه يدفئ الجسم ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الإنسان لذلك يُفضل تناوله مرتين في الأسبوع، وبهذا نكون قد وضحنا موضوع اليوم السعرات الحرارية في 100 جرام عدس مطبوخ.

مع تمنيات فريقنا لكم دوام الصحة والعافية.

طالع أيضا: احسن طريقة لتجفيف الفواكه